PRZEMYSŁ

Badania na mięsie z użyciem transglutaminazy

Na podstawie przeprowadzonych badań sformułowano następujące stwierdzenia i wnioski: (więcej…)

Przez artistictext, 10 lat29 lipca 2014 temu

W przypadku dokonywanych zmian wystarczy poprawić stronę z nieaktualnymi danymi (styl zaczerpnięty z szaty graficznej). Wprowadzane aktualizacje dokonuje powołany Zespół HACCP, po zatwierdzeniu przez właściciela Zakładu. (więcej…)

Przez artistictext, 10 lat temu

Definicje i skróty HACCP

Dokumentacja HACCP – zbiór procedur, instrukcji, formularzy, norm, dzienników technologicznych i innych dokumentów dotyczących systemy HACCP. (więcej…)

Przez artistictext, 10 lat temu

PRZEMYSŁ

Zapisy dokumentacji HACCP

 Zapisy wyników dotyczących zaistniałych wydarzeń i działań (data i podpis );
 Zapisy skorygowane (data i podpis osoby odpowiedzialnej);
 Zapisy są przechowywane przez rok, po terminie przydatności do spożycia danego produktu lub, co najmniej przez dwa lata, gdy termin przydatności do spożycia nie jest zdefiniowany;
 Zapisy powinny być chronione przed dostępem osób nieupoważnionych i łatwo dostępne dla osób kontrolujących (auditora).

(więcej…)

Przez artistictext, 10 lat temu

PRZEMYSŁ

Cel stworzenia dokumentacji HACCP

Stworzenie dokumentów umożliwiających dostarczenie dowodu obiektywnego, zapewnienie powtarzalności, odpowiedniego szkolenia dla zapewnienia skutecznego planowania, przebiegu oraz nadzorowania Systemu HACCP. (więcej…)

Przez artistictext, 10 lat temu

PRZEMYSŁ

Przewodniczący Zespołu HACCP odpowiada:

Przewodniczący Zespołu HACCP odpowiada: (więcej…)

Przez artistictext, 10 lat temu

PRZEMYSŁ

Analizę ryzyka HACCP

Po zidentyfikowaniu potencjalnych zagrożeń Zespół ds. HACCP przeprowadza analizę ryzyka i rozważa następujące elementy: (więcej…)

Przez artistictext, 10 lat temu

PRZEMYSŁ

Księga HACCP

Prowadzenie Księgi HACCP umożliwia upewnienie się, że wszystkie procesy i czynności w Zakładzie przebiegają prawidłowo i bez zastrzeżeń. W skład Księgi HACCP wchodzą zapisy, rejestry i notatki, które dotyczą: (więcej…)

Przez artistictext, 10 lat temu

PRZEMYSŁ

Dokumentacja HACCP

Księga HACCP zawiera 1 oryginał oraz kopię aktualnych dokumentów. Dla zapewnienia bezpieczeństwa produktów i efektywnego udokumentowania procesów i procedur dokumentacja HACCP zawiera: (więcej…)

Przez artistictext, 10 lat temu

PRZEMYSŁ

Tworzenie Księgi HACCP

Wdrożony system HACCP będzie zgodny z 7 zasadami HACCP podanymi przez Światową Organizację Zdrowia (WHO): (więcej…)

Przez artistictext, 10 lat temu

PRZEMYSŁ

ZUS

Wybierając zus wspierasz m.in. polską autostradę, że niby ulżysz budowaniu Państwa, będzie więcej na bieżące wydatki. Wybierając OFE, tzn. chcę być i w ZUS i w OFE. Według mnie pompowanie pieniędzy do zus to kolejna studnia bez dna. (więcej…)

Przez artistictext, 11 lat3 lutego 2014 temu

PRZEMYSŁ

Produkty spożywcze, o których zawsze powinieneś pamiętać:

1. Jajka – Białko pochodzące z jajek żółtkiem ma najwyższą wartość biologiczną i wszystkie składniki potrzebne do budowy mięśni. 1-2 jajka dziennie to bezpieczna dawka. (więcej…)

Przez artistictext, 14 lat7 marca 2011 temu